1. //方法一,代码如下: 
2.  
3. echo preg_replace('#[x{4e00}-x{9fa5}]#ue','chinese_unicode("\0")',"您好，中国");//保证"您好，中国"是utf-8。 
4. function chinese_unicode($c) { 
5.         return "u".dechex(((ord($c[0]) & 0x1f) << 12) + (ord($c[1]) & 0x3f << 6) + (ord($c[2]) & 0x3f)); 
6.  
7. } 
8.  
9. //方法二,代码如下: 
10.  
11. foreach(unpack(//开源代码phpfensi.com 
12. 'n*', 
13. mb_convert_encoding('你好', 'unicode', 'gbk') 
14. ) as $i) { 
15. echo 'u',dechex($i); 
16.  
17. } 

出处：http://www.phpfensi.com/php/20140817/4369.html